単品メニュー	ハンバーグステーキ （インゲン・ニンジン・ポテト・プチトマト） みんな大好き！！ ジューシィハンバーグ♪	フライセット アジフライ、コロッケ、カニ爪フライ （キャベツ・スパゲティ・トマト） ボリューム満点！ 衣がサクサク！	サーロインステーキ （ポテト、インゲン） 最高級佐賀牛をパセリバターでシンプルに。
ステーキ拡大	トマト拡大
コースメニュー（チョイス式２種のうちお一つお選びください）
HORS D' OEUVRE（オードブル）			PAIN（パン）
生ハムメロン イベリコ豚の生ハムが極上マスクメロンの甘さを際立たせます。	ホタテ・プロヴァンス風 （ベーコン・アスパラ・パプリカ） 三陸産特大帆立をバジル、黒胡椒を利かせたソースで。	帆立拡大	パン＆バター 天然酵母を使用した自家製パンと、香り豊かな発酵バター。
POTAGE（スープ）		POISSON（魚料理）
伊勢海老のポタージュ こくのある深い味わいです。	コーンポタージュ 北海道産のスィートコーンをたっぷり使用しました。	カナダ産キングサーモンのステーキ、タルタルソース添え （ニンジン、ほうれん草、レモン） 豪快なステーキです。	天然明石鯛のポワレ、バルサミコソース添え （ニンジン、ほうれん草、レモン） しっかりしまった身と上品な脂が絶品です。
sorbet（ソルベ）	ENTHE'E（肉料理）		DESSERT(デザート）
洋梨のシャーベット 山形産の最高級ラ・フランスを使用しました。 肉料理の前のお口直しに。	ロッシーニ風牛フィレ肉のフォアグラ添え （クレソン・ペコロス） 佐賀牛フィレステーキとフランス産最高級フォアグラ、トリュフの贅沢な取り合わせ。トリュフとマルサラの濃厚なソースが私服の逸品です。	幼鴨のロースト・マルコポーロ風 かの有名レストラン、トゥールダルジャンの看板料理です。ピンク胡椒とブラウンソースが最上級の鴨肉に絡み、絶妙な味わいをかもしだします。	ガトーショコラ 抹茶のブラマンジェ・黒蜜ソース添え カシスシャーベット・チュイール添え パティシェ自慢の３品を盛り合わせました。